|
|
Tortellini Christini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak tortellini (die van de Lidl is heeel lekker)
1 bouillonblokje voor 0,5 liter water
1 doosje boursin peper (of vergelijkbare roomkaas)
1 doos champignons (250 gram) in schijfjes
2 ons ham(blokjes)
voor de vega′s: blanke quorn of cashewnoten
2 - 2,5 dl slagroom
peterselie (een hand vol, gesneden)
versgemalen (zwarte) peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini gaar in water met een bouillonblokje.
Bak in een hapjes pan de champignons en hamblokjes even aan. Voeg de slagroom, de boursin toe. Warm op tot een smeuig geheel en voeg op het laatst de gare tortellini toe. De volgorde waarop je de hiervoor genoemde ingredienten bij elkaar doet is niet eens zo belangrijk.
Op smaak maken met (versgemalen) peper, zout en op het laatst rijkelijk bestrooien met versgehakte peterselie.
|
|
|